在韩国,咖啡馆不单是是一个喝咖啡、酬酢的格局,甚而成了一些东说念主的“第二个家”。买一杯咖啡,然后在咖啡馆里坐上一整天,学习、职责甚而寝息……对这么的东说念主,韩语中有个特定的名词“咖学族”。
一直以来,韩国的星巴克也深受“咖学族”之苦。但本月启动,星巴克在韩国的所有这个词门店张贴布告,将推敲对准“咖学族”。
对“大物件”下逐客令
“花1到4好意思元买一杯咖啡呆上几个小时,甚而离开几个小时去吃顿饭再总结。”又名韩国博主说,“咖学族”的算作让不少咖啡店店主头疼。
本年以来,一些“咖学族”走得更远。汇聚流传的视频和相片泄露,有东说念主将台式机、打印机搬进星巴克,抢占店内的桌椅。还有东说念主在公用的桌子上架起隔板,摆上电脑、键盘,为我方辟出一个“格子间”。
好好的咖啡馆,顿时变得“班味”透澈。这些将“大物件”搬进咖啡馆的举动,果然惊怖了韩国公论。
“咖学族”在韩国社会激发争议之际,星巴克在韩国的门店启动对这些“大物件”下逐客令,星巴克发言东说念主称,门店已经宽饶主顾佩带札记本电脑等袖珍个东说念主拓荒,但请不要佩带台式机、打印机等可能占座、影响其他东说念主使用分享空间的“艰深物品”。
“干得漂亮!”对星巴克的声明,不少韩国东说念主举双腕示意宽饶,合计其他咖啡店也应该效仿。
阻隔主顾万古辰耽误
星巴克韩国门店的作念法,也“喊”出了不少咖啡馆的心声。
事实上,早有韩国咖啡馆对“咖学族”脱手。将空调温度调低,用矮桌替代平时高度的桌子,摆放不那么适意的椅子,调高音乐音量……咖啡馆雇主们各独特招阻隔主顾万古辰耽误。
数据泄露,韩国咖啡馆数目从2015年的5.15万家增至2024年的10万多家。凭证韩国餐饮业筹划所盘算,相通卖一杯售价为4100韩元(约合3好意思元)的咖啡,在2019年店家念念要盈利,需要将主顾呆在店内的时长适度在1小时42分钟以内,而到了2024年,要是主顾占座时长跳跃1小时31分钟,店家就无法盈利。
无特有偶,英国卡弗沙姆一家名为“集体”的咖啡馆回绝主顾在职责日午餐时辰以及周末全天在店内使用札记本电脑,英国纽伯里的“牛奶和豆”咖啡馆则将主顾职责日在店内使用札记本电脑的时长截止在1小时,并回绝主顾周末在店内职责。
“集体”咖啡馆雇主米德尔顿示意,主顾在店内办公会影响咖啡馆失业减轻的氛围,况且他们时时阔绰未几,却万古辰占据座位。而对小本筹备的咖啡馆来说,进步翻台率是盈利的关节。